Ngành công nghiệp được dự đoán sẽ đạt mức sản xuất kỷ lục với tốc độ tăng trưởng nhanh và tỷ lệ thất nghiệp thấp giúp thúc đẩy nhu cầu thị trường thịt. Tuy nhiên, các trang trại tại Mỹ hiện đang bị quá tải khi họ nuôi hết diện tích nông trại nhưng không xuất chuồng được. Việc đóng cửa các nhà máy chế biến thịt với quy mô toàn quốc khiến sản lượng thịt bò giảm gần 25% và sản lượng thịt lợn cũng giảm 15% so với cùng kỳ năm trước.
Việc đóng cửa nhà máy là hệ quả của việc rất nhiều công nhân dương tính với vi-rút Corona. Dịch bệnh lây lan nhanh ở các trang trại và nhà máy do việc các công nhân tiếp xúc gần với nhau trong lúc làm việc.
Các chuyên gia đã cảnh báo người mua hàng rằng thị trường thực phẩm sẽ còn thiếu hụt trong thời gian dài và hiển nhiên giá cả sẽ tăng do cú sốc cung này. Khi các nhà sản xuất thực phẩm tiếp tục gặp rắc rối, tình trạng thiếu nguồn cung thịt có thể kéo dài tới hàng năm. Nút thắt thực sự nằm ở việc đóng gói và chế biến bởi các công đoạn này bổ sung thêm phần tỷ trọng chi phí khá lớn trong cấu thành giá sản phẩm. Điều này có thể dẫn đến sự gia tăng nhu cầu đối với các nguồn thực phẩm khác cung cấp protein, vì các sản phẩm từ thịt đang gặp phải gián đoạn lớn.
Trong nỗ lực giảm thiểu tình trạng gián đoạn nguồn cung thực phẩm này, Tổng thống Donald Trump đã ký một sắc lệnh hành pháp để tiếp tục duy trì hoạt động của các nhà máy. Quyết định được đưa ra nhận lại nhiều chỉ trích từ phía công nhân nhà máy bởi họ nghĩ sắc lệnh này không hề cân nhắc đến sức khỏe và an toan của người lao động.
Đã có ít nhất 20 công nhân bị chết do Covid-19 và 22 nhà máy trên khắp đất nước bị đóng cửa. Tổng thống tuyên bố rằng công nhân nhà máy chính là bộ phận chịu nhiều rủi ro về an toàn nhưng chính phủ vẫn phải nỗ lực để đảm bảo chuỗi cung ứng thực phẩm của đất nước được liên tục. Vấn đề là, nếu các nhà máy không thể đảm bảo hoạt động an toàn cho công nhân thì dây chuyền sản xuất cũng sẽ không thể được khởi động lại.
Ngoài quyết định mở lại các nhà máy, Tổng thống Trump cũng đã đưa ra động thái không yêu cầu các lò mổ tuân thủ các hướng dẫn của CDC. Đây là một quyết định tương đối khó hiểu khi các lò mổ này là những ổ dịch nguy hiểm trước khi đóng cửa hoạt động, và khó có thể hình dung được viễn cảnh mà tiêu chuẩn CDC không được tuân thủ chặt chẽ.
CDC: Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh
Câu hỏi phải được đặt ra là có đáng để mở lại các nhà máy sản xuất thực phẩm nếu người lao động tiếp tục bị lây nhiễm? Nếu không ai có thể tiếp tục làm việc để sản xuất do sự bùng phát của virus, liệu việc làm này có lợi ích gì cho toàn bộ nền kinh tế?
Việt Nam chi hàng tỷ USD để nhập thịt
Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, chỉ trong 4 tháng đầu năm nay, giá trị nhập khẩu thịt và sản phẩm từ thịt của Việt Nam đã đạt 1,36 tỷ USD, tăng 17,6% so với cùng kỳ năm trước.
Trong khi đó, giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi trong thời gian trên chỉ đạt 150 triệu USD giảm 23,8% so với cùng kỳ năm 2019. Như vậy, trong lĩnh vực chăn nuôi, 4 tháng đầu năm Việt Nam đã nhập siêu 1,21 tỷ USD.
Thống kê đến hết quý I/2020, 5 thị trường lớn nhất cung cấp thịt và sản phẩm thịt cho Việt Nam là: Australia, Ấn Độ, Mỹ, Thái Lan và Canada.
Mặt hàng Việt Nam nhập nhiều nhất là trâu, bò sống, khoảng 200 triệu USD (tăng gần 103%). Vị trí thứ hai là thịt bò đông lạnh đạt 116 triệu USD, thứ ba là thịt gà và phụ phẩm sau giết mổ của gà đông lạnh.
Dù đang khuyến khích nhập khẩu với giá trị tăng đến 445%, nhưng mặt hàng thịt lợn chỉ đứng ở vị trí thứ tư với 40 triệu USD.
Biên dịch: September
