THÊM MỘT “CÚ HUÝCH” ĐỂ NÔNG SẢN VIỆT VƯƠN XA
Tuần tới, lô mận Ruby đầu tiên sẽ được xuất sang Hồng Kông với mức giá gần 400.000 đồng/kg, gấp gần gấp đôi giá bán trong nước.
Bà Nguyễn Ngọc Huyền – CEO Mia Group, cho biết đây là lần đầu tiên công ty xuất mận Ruby sang Hong Kong sau thời gian dài thăm dò thị trường. Xứ Cảng Thơm là cửa ngõ tiêu thụ khá tiềm năng vì người tiêu dùng rất ưa chuộng loại quả này. Ngoài Hồng Kông, bà Huyền cho biết đợt này công ty còn xuất sang các thị trường cũ là Singapore, Malaysia và Campuchia. “Chúng tôi sẽ xuất từ đây đến hết vụ. Mỗi đợt, công ty dự kiến xuất hơn 5 tấn, trong đó thị trường Hong Kong mỗi tuần một tấn”, bà nói.
Theo bà Huyền, năm nay số lượng mận xuất khẩu sẽ cao hơn cùng kỳ năm ngoái vì lượng khách hàng đặt hàng sớm. Hiện mỗi kg mận Ruby xuất khẩu có giá hơn 370.000-390.000 đồng (tuỳ thị trường), tăng nhẹ so với năm ngoái. Mức giá này cao gần gấp đôi giá bán trong nước khoảng 230.000 đồng/kg.
Ông Hà Như Huệ – Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Sơn La – cho biết năm nay toàn tỉnh dự kiến thu hoạch khoảng 89.000 tấn mận, trong đó mận Ruby chiếm 1/3 sản lượng. Ông nói: “Giá mận năm nay ổn định và duy trì ở mức cao, chất lượng cũng vượt trội hơn so với mọi năm.” Lãnh đạo Sở cho biết thêm, mùa vụ năm nay mận hậu sẽ được xuất qua 6-7 thị trường. Trong đó, ngoài 4 thị trường trên, loại này sẽ được xuất sang các nước Trung Đông.
TIỀN NÀO CỦA NẤY
Mận Ruby có mức giá đắt đỏ vì chúng được trồng, chăm sóc và tuyển chọn kỹ lưỡng, nghiêm ngặt. Để trái mận đạt tiêu chuẩn cao, nhà vườn phải thoả mãn các yêu cầu: đạt chứng nhận VietGAP, GlobalGAP; khoảng cách trồng các cây 5-6 m để cây hấp thụ đủ ánh sáng mặt trời. Với tiêu chí đề cao chất lượng từng trái mận, người nông dân Nà Ka sẵn sàng hi sinh đến 30% sản lượng, tỉa cành, tỉa trái, giữ lại những trái ngon nhất. Ngoài ra, nhà vườn không sử dụng phân bón hoá học hay thuốc diệt cỏ và phải có giấy kiểm định về dư lượng thuốc trừ sâu khi thu hoạch.
Mận thu hoạch tại vườn sẽ được phân loại theo chất lượng như: trái tròn đều còn lớp phấn, không bị dập đầu, không có dấu hay vết xước. Sau đó, những quả mận được rửa bằng nước sạch, loại bỏ bụi bẩn và các vi sinh vật trên bề mặt quả. Mận sau khi rửa để khô ráo tự nhiên, tiếp đó được đóng gói bằng túi PE có đục lỗ. Mỗi túi chỉ đóng khoảng 2 – 4kg mận (2kg mận cho bảo quản nhiệt thường, 4kg cho bảo quản lạnh). Tùy theo trọng lượng túi mận để đặt thêm gói hấp thụ Etylen, hạn chế tối đa quá trình chín của quả.
Tiếp đó, mận được đưa vào bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ từ 10-12°C, độ ẩm 85-90%. Các container lạnh sẽ được sử dụng để vận chuyển trực tiếp mận đến các sân bay. Sau khi cập cảng, những quả mận Ruby tiếp tục được bảo quản trong nhiệt độ thích hợp, đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Nguyễn Hảo
